Главная Ногти Новогодние традиции. Новогодние обычаи и традиции встречи нового года

Новогодние традиции. Новогодние обычаи и традиции встречи нового года

Новый год по праву считается самым любимым и самым долгожданным праздником. Ведь все мы прекрасно помним тот трепет, с которым открывался каждый новогодний подарок в детстве, то нетерпение, с которым каждый ребенок ждет Деда Мороза и ожидания того, что же он нам принесет. Но это было в детстве! Повзрослев, люди начинают мечтать не о подарках, а об исполнении самых заветных, самых сокровенных желаний, а для этого, так или иначе, пригодятся древние русские новогодние традиции, обычаи, приметы.

4 729566

Фотогалерея: Русские новогодние традиции, обычаи, приметы

Мы встречаем Новый год 1 января потому, что три столетия назад царь Петр І издал указ, повелевающий отмечать этот праздник именно 31 декабря. Именно этот указ стал причиной возникновения многих русских традиций, обычаев, примет. Ель, к примеру, стала главным символом новогоднего праздника, как это было принято во всех европейских странах.

Следующий царский указ гласил: "...По крупным проезжим улицам знатные люди перед воротами должны учинить украшения от ветвей можжевеловых и сосновых... а скудным людям - хотя бы по одному деревцу или еловой ветке на вороты поместить каждому...". Впервые в этот новогодний праздник все москвичи украсили свои дома ветками можжевельника, ели и сосны по образцам, которые был украшен царский гостиный двор.

Этот обычай был заимствован россиянами у немцев, которые считали ель священным деревом, в ветвях которого живет добрый "лесной дух" - защитник справедливости, добра и правды. Постоянно зеленая ель олицетворяла долголетие, вечную молодость, смелость, достоинство и верность. Еловые шишки являлись символом огня жизни, а также восстановления здоровья.

Вечер накануне Нового года считался «щедрым». Обильный праздничный стол оформляли всем тем, чего хотелось иметь в достатке. К Новому году варили различные компоты, взвары, пиво, подавали много мясных, крупяных и мучных блюд, пекли пироги с самой разнообразной начинкой.

В центре стола было принято ставить мясо двух-трех недельного поросенка, зажаренного на вертеле, который воспринимался как символ красоты. Наверняка, не один раз Вы слышали такое понятие, как «коляда». Это слово обозначает все продукты из свинины, которые готовили к Рождеству или к Новому году. Каждый хозяин старался запастись свининой, так как этим продуктом кормилась вся семья вплоть до Великого поста.

На новогоднем столе не должны были присутствовать блюда из домашней птицы, пернатой дичи или зайца, потому что существовало поверье, что из дома могло улететь или убежать счастье. У украинцев, белорусов, русских и молдаван традиционным новогодним блюдом считались блины и кутья. Гостей угощали орехами, сладостями или фигурками, выпеченными из теста в форме домашних животных: коров, быков, коней.

Встречать Новый год было принято в новом платье и обуви (считалось, что тогда будешь весь год ходить в обновках). Перед Новым годом старались простить все обиды, отдать все долги. В канун праздника в домах мыли окна и зеркала, избавлялись от разбитой посуды.

На Руси было принято готовить к новогоднему столу весьма замысловатое блюдо. Оно было не только дорогостоящим, но и требовало от повара очень высокого уровня мастерства. Таков был рецепт в общих очертаниях: кусочек анчоусов вкладывался вместо косточек в мясистые оливки, которые служили начинкой для выпотрошенного жаворонка, который помещался в жирную куропатку, а та - в фазана. Последней «оберткой» оливок служил молочный поросенок. Это произведение кулинарного искусства было придумано придворным поваром-французом и посвящено прекрасной Екатерине II. Вскоре секрет этого экстравагантного новогоднего угощения выведал богач-вельможа и быстро распространил его среди представителей знати. Приглашать гостей на жаркое «Императрица» стало очень престижно.

Но теперь от традиций перейдем к обрядам новогоднего праздника…

Все мы в полночь, когда куранты бьют 12 раз, загадываем самые заветные желания, которые обязательно должны сбыться в наступающем году. Многие соблюдают и более сложный обряд. В то время, когда часы бьют 12, на бумаге пишется желание, затем бумага сжигается, пепел размешивается в бокале с шампанским. Шампанское нужно выпить, пока часы не пробьют последний удар.

С празднованием Нового года связано множество других, довольно интересных примет. Под Новый год в сильный мороз воду замораживали в ложке. О хорошем здоровье и долголетии свидетельствует лед в пузырьках, а о болезни или даже смерти - ямка в центре.

Существует еще один не менее интересный обычай: в ночь под Новый год часть от праздничного ужина девушка клала себе под подушку. Перед сном она приглашала своего суженого прийти и отведать припасенное блюдо. Возлюбленный должен был явиться к ней во сне.

В народе с давних пор бытуют новогодние приметы. Думаю, Вам не помешает узнать некоторые из них:

1. В канун Нового года нельзя давать деньги взаймы, в противном случае весь следующий год Вы будете в них крайне нуждаться.

2. Если хотите, чтобы в Новом Году вас повсюду сопровождала удача, наденьте что-нибудь новое.

3. Чтобы в доме был достаток, новогодний стол должен ломиться от еды и напитков.

4. Если 1 января первым гостем в доме будет мужчина, год будет счастливым, а если женщина - наоборот.

5. Запомните, как встретите Новый год, так его и проживете. Постарайтесь не ругаться, не ссориться, не плакать и не ложиться рано спать в канун Нового Года.

6. Чтобы не навлечь беду на себя и кого-нибудь из членов семьи, не стирайте в канун Нового года.

7. Если перед Новым годом выбросить мусор из дома, в наступающем году жди неприятностей, забудь о благополучии.

Самый приятный момент в праздновании Нового года - это, конечно же, получение подарков. Если Вы хотите, чтобы Ваш подарок принес радость и удовольствие Вашим родным и близким, учтите полезные советы по их выбору.

Женщины не любят, когда им дарят: дешевые духи, помаду, бижутерию, наборы дешевого мыла, кофточки, колготки, сковородки, кухонную утварь и все, что напоминает им о домашнем хозяйстве. Исключение - заранее оговоренные ситуации.

Мужчинам нежелательно преподносить в подарок: цветы, запонки, галстук, сильно пахнущий лосьон после бритья или одеколон, нижнее белье, носовые платки, носки.

Ребенок будет расстроен, если Вы подарите ему: одежду (без игрушки), умную книжку («Энциклопедия школьника»), школьные принадлежности, сувенир, с которым нельзя играть, а можно лишь поставить на полку.

Следующий царский указ гласил: "… По крупным проезжим улицам знатные люди перед воротами должны учинить украшения от ветвей можжевеловых и сосновых… а скудным людям – хотя бы по одному деревцу или еловой ветке на вороты поместить каждому...". Впервые в этот новогодний праздник все москвичи украсили свои дома ветками можжевельника, ели и сосны по образцам, которые был украшен царский гостиный двор.

Этот обычай был заимствован россиянами у немцев, которые считали ель священным деревом, в ветвях которого живет добрый «лесной дух» – защитник справедливости, добра и правды. Постоянно зеленая ель олицетворяла долголетие, вечную молодость, смелость, достоинство и верность. Еловые шишки являлись символом огня жизни, а также восстановления здоровья.

На Руси было принято готовить к новогоднему столу весьма замысловатое блюдо. Оно было не только дорогостоящим, но и требовало от повара очень высокого уровня мастерства. Таков был рецепт в общих очертаниях: кусочек анчоусов вкладывался вместо косточек в мясистые оливки, которые служили начинкой для выпотрошенного жаворонка, который помещался в жирную куропатку, а та – в фазана. Последней «оберткой» оливок служил молочный поросенок. Это произведение кулинарного искусства было придумано придворным поваром-французом и посвящено прекрасной Екатерине II. Вскоре секрет этого экстравагантного новогоднего угощения выведал богач-вельможа и быстро распространил его среди представителей знати. Приглашать гостей на жаркое «Императрица» стало очень престижно.

Но теперь от традиций перейдем к обрядам новогоднего праздника…

В народе с давних пор бытуют новогодние приметы. Думаю, Вам не помешает узнать некоторые из них:

2. Если хотите, чтобы в Новом Году вас повсюду сопровождала удача, наденьте что-нибудь новое.

3. Чтобы в доме был достаток, новогодний стол должен ломиться от еды и напитков.

4. Если 1 января первым гостем в доме будет мужчина, год будет счастливым, а если женщина – наоборот.

6. Чтобы не навлечь беду на себя и кого-нибудь из членов семьи, не стирайте в канун Нового года.

Самый приятный момент в праздновании Нового года – это, конечно же, получение подарков. Если Вы хотите, чтобы Ваш подарок принес радость и удовольствие Вашим родным и близким, учтите полезные советы по их выбору.

Женщины не любят, когда им дарят: дешевые духи, помаду, бижутерию, наборы дешевого мыла, кофточки, колготки, сковородки, кухонную утварь и все, что напоминает им о домашнем хозяйстве. Исключение – заранее оговоренные ситуации.

Обычай отмечать Новый Год зародился очень давно, в третьем тысячелетии. Своё начало он берет еще в Месопотамии. В конце марта, как только прибывала вода в реках, начинались все работы, связанные с земледелием. В то время, люди весело праздновали наступление весеннего времени 12 дней, сопровождающиеся карнавалами и маскарадами. В эти дни верили, что святой бог Мардук совершает светлые победы над силами смерти и разрушения. Этот прекрасный период символизировался свободой, прекращением работы и всяческих наказаний. Со временем, традиция новогоднего празднования перешла ко всем народам мира.

Когда начали праздновать Новый Год на Руси?

В календаре древних славян счет годам велся от «сотворения мира», которое произошло за 5508 лет до новой эры. Новый год начинался 1 марта - с началом весенних работ на полях. В Х веке (988 году) состоялось крещение Руси, а с ним пришел и новый календарь. Теперь в Древней Руси Новый год начинался по-церковному 1 марта, а по-гражданскому 1 сентября.

В 6850 году (1342 году) митрополит Феогностий отменил мартовский Новый год, оставив и для церкви, и для мирян только сентябрьский. А 15 декабря 1699 года, когда на Руси числился 7208 год от «сотворения мира», Петр I издал Указ, который предписывал «считать Новый год не с 1 сентября, а с 1 января сего, 1700 года, и в знак того доброго начинания и нового столетнего века в весели друг друга поздравлять с Новым годом, а день после 31 декабря 7208 года от «сотворения мира» считать 1 января 1700 года от «Рождества Христова».

Утром 1 января 1700 года Петр I сам командовал праздничным шествием, которое завершилось громовым салютом из 200 пушек. А вечером в темном неб е вспыхнули разноцветные огни. Так на Руси впервые встречали Новый год «по-европейски» - зимой.

Отныне и навсегда этот праздник был закреплен в российском календаре. Вот так и пришел к нам Новый год, с елочными украшениями, огнями, кострами (которые Петр приказал устраивать по ночам с 1 по 7 января с помощью зажигания смоляных бочек), поскрипыванием снега на морозе, зимними детскими забавами: санками, лыжами, коньками, снежными бабами, Дедом Морозом, подарками...

Надо сказать, что новые новогодние обычаи прижились у славян довольно быстро, потому что раньше в то же время отмечался праздник святки. И многие старые обряды: веселые карнавалы, проделки ряженых, катание на санях, полночные гадания и хороводы вокруг елки хорошо вписались в ритуал встречи Нового года.

Традиции празднования Нового Года в разных странах

В старину говорили, что выпускает зима из-под коряг лесных и колод гнилых не только метели, но и нечистую силу. Потому в это необычное время гадали, творили сказочные обряды, заговаривали нечисть.

Встреча Нового года - древнейшая традиция, существующая у всех народов мира, ведь «как на Новый год, так и целый год». Поэтому и старались приготовить как можно больше угощений и подарков.

Все народы мира встречают Новый год по своим обычаям и традициям.

В Англии, кроме ёлки, дом украшается веточками омелы. Букетики омелы есть даже на лампах и люстрах, и, по обычаю, вы можете поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под букетиком омелы.

В Италии под Новый год принято избавляться от старых ненужных вещей, а Рождество ознаменовано сжиганием рождественского полена.

Во Франции Дед Мороз - Пер Ноэль - приходит в новогоднюю ночь и оставляет подарки в детских башмаках. Тот, кому достается боб, запеченный в новогодний пирог, получает титул «бобового короля», и в праздничную ночь все подчиняются его приказам. Деревянные или глиняные фигурки - сантоны - ставят возле елки.

В Швеции перед Новым годом дети выбирают королеву света Люцию. Ее наряжают в белое платье, на голову надевают корону с зажженными свечами. Люция приносит подарки детям и лакомства домашним животным: кошке - сливки, собаке - сахарную косточку, ослику - морковь.

Весело встречают Новый год в Болгарии. Когда люди собираются у праздничного стола, во всех домах на три минуты гасится свет. Эти минуты называют «минутами новогодних поцелуев», тайну которых сохраняет темнота.

В Колумбии главным героем новогоднего карнавала считают Старый Новый Год, он разгуливает на высоких ходулях и рассказывает детям смешные истории. Папа Паскуале — колумбийский Дед Мороз — устраивает фейерверки.

На Кубе перед наступлением Нового года наполняют все кувшины, ведра, тазы и миски водой, и в полночь воду выливают из окон. Так уходящему году желают светлого, как вода, пути. Пока часы бьют 12 раз, необходимо скушать 12 виноградинок, и тогда добро, согласие, процветание и мир будут сопровождать человека весь год.

В Мексике Новый год встречают огнем праздничных фейерверков, стрельбой из ракетниц, звоном особых новогодних бубенчиков. А детям в полночь вручают вкусные пряничные куклы.

В Японии в новогоднюю ночь 108 раз звонят в колокола. Каждый удар колокола соответствует одному из пороков. Всего их шесть: жадность, глупость, злость, легкомыслие, нерешительность и зависть, однако у каждого порока есть 18 различных оттенков, что в сумме и составляет 108 ударов колокола.

В Мьянме Новый год наступает в самое жаркое время года, поэтому его приход отмечается так называемым «фестивалем воды», когда люди при встрече поливают друг друга водой. Традиция обливания водой — это своего рода пожелание счастья в Новом году.

Сколько лет Деду Морозу?

Представьте себе, что предками Деда Мороза в некоторых странах считают местных гномов, распевающих рождественские песни средневековых странствующих жонглеров, бродячих продавцов детских игрушек.

Существует мнение, что среди родственников Деда Мороза значится восточнославянский дух холода Трескун, он же Студенец, Мороз. Образ Деда Мороза складывался веками, и каждый народ вносил в его историю что-то свое.

Однако среди предков старца был и вполне реальный человек. В IV веке в турецком городе Мира жил архиепископ Николай. По преданию, он был очень добрым человеком. Так, однажды он спас трех дочерей бедствующего семейства, подбросив в окно их дома узелки с золотом. После смерти Николая объявили святым. Однако, вскоре после этого, церковь, в которой он был захоронен, ограбили итальянские пираты. Они похитили останки святого и увезли к себе на родину.

Прихожане церкви святого Николая были возмущены. Разразился международный скандал. История эта наделала так много шуму, что Николай стал объектом почитания и поклонения христиан из разных стран мира.

В средние века твердо установился обычай в Николин день, 19 декабря, дарить детям подарки, ведь так поступал сам святой. После введения нового календаря он стал приходить к детям на Рождество, а потом и в Новый год.

Костюм Деда Мороза тоже появился не сразу. Сначала его изображали в плаще. К началу XIX века голландцы рисовали его стройным курильщиком трубки, умело прочищающим дымоходы, через которые он забрасывал детям подарки. В конце того же века его одели в красную шубу, отороченную мехом. В 1860 году американский художник Томас Найт украсил Деда Мороза бородой, а вскоре англичанин Джон Тенниел создал образ добродушного толстяка.

С таким Дедом Морозом все мы хорошо знакомы.

О праздновании Рождества

Если в Новый год было принято поздравлять всех знакомых, то на Рождество визиты делались только близким родственникам и друзьям, что еще раз говорит нам о семейном характере праздника.

Правила приличия конца XIX в. не позволяли избегать этих визитов, так как считалось, что « для поддержания хороших отношений » они просто необходимы. На Рождество было принято дарить конфеты, или какие-нибудь полезные вещицы.

Если вы хотите, чтобы праздник Рождества вновь вернулся, - впустите его в свой дом, в свою семью. Начните с того, что расскажите детям о происхождении праздника и о том, как отмечали его в России раньше. Детям будет интересен обряд сочельника с его зажженной свечой на окне и необыкновенно простой и очень вкусной едой. Стол можно украсить оригинальными композициями из веток и свечей.

За столом, после еды, можно устроить чтения вслух, которые также очень любят дети. Для этого хорошо подобрать рассказы и сказки, которые так и называются в литературе - рождественские, святочные.

Не забудьте в рождественские праздники о визитах в семьи ваших родных и друзей, о подарках, которые дети могут получить от красавицы-елки. Обязательно включите в программу праздника прогулку по зимнему городу или парку, визит в театр или на концерт. Создайте свою собственную традицию, о которой бы с детства знали ваши дети, ощущали ее теплоту и уважали ее, желали бы в будущем продолжать ее уже в своих семьях.

Классический облик Деда Мороза

Согласно описанию этнолога Светланы Васильевны Жарниковой, классическому Деду Морозу свойственны следующие черты:

Рубашка и брюки - белые, льняные, украшены белым геометрическим орнаментом (символ чистоты).

Шуба - длинная (по щиколотку или по голень), обязательно красная, расшитая серебром (восьмиконечные звёзды, гуськи, кресты и другой традиционный орнамент), отороченная лебединым пухом. Наверняка, многим приходилось наблюдать седовласого волшебника в синей или зелёной шубе. Если так, знайте - это не Дед Мороз, а один из его многочисленных « младших братьев» . Если шуба коротка (голень открыта) или имеет ярко выраженные пуговицы - перед вами костюм Санта Клауса, Пер Ноэля или ещё кого-нибудь из зарубежных аналогов Деда Мороза. А вот замена лебединого пуха на белый мех хоть и не желательна, но всё же допустима.

Шапка - красная, расшита серебром и жемчугом. Оторочка (залом), лебединым пухом (белым мехом) с треугольным вырезом, выполненным на лицевой части (стилизованные рога). Форма шапки - полуовал (круглая форма шапки традиционна для русских царей, достаточно вспомнить головной убор Ивана Грозного).

Т рехпалые перчатки и варежки - белые, расшиты серебром - символ чистоты и святости всего, что он даёт из своих рук. Трёхпалость - символ принадлежности к высшему божественному началу.

Пояс - белый с красным орнаментом (символ связи предков и потомков).

Обувь - сапоги серебряные или красные, шитые серебром. Каблук скошен, небольших размеров или полностью отсутствует. В морозный день Дед Мороз надевает белые, шитые серебром валенки. Белый цвет и серебро - символы луны, святости, севера, воды и чистоты. Именно по обуви можно отличить настоящего Деда Мороза от « подделки» . Более-менее профессиональный исполнитель роли Деда Мороза никогда не выйдет к публике в ботинках или чёрных сапогах! В крайнем случае, он постарается найти красные танцевальные сапоги или обычные черные валенки.

Посох - хрустальный или серебрённый « под хрусталь» . Витая ручка так же серебристо-белого цвета. Посох завершает лунница (стилизованное изображение месяца) или голова быка (символ власти, плодородия и счастья). В наши дни трудно найти посох соответствующий этим описаниям: фантазия художников-декораторов и реквизиторов практически полностью изменила его очертания.

Снегурочка - это уникальный атрибут образа Деда Мороза. Ни один его из младших или зарубежных собратьев не имеет такого милого сопровождения. Образ Снегурочки - символ застывших вод. Как правило, это девушка, одетая в белые одежды. Никакой иной цвет в традиционной символике не допускается. Её головной убор - восьмилучевой венец, шитый серебром и жемчугом. Современный костюм Снегурочки чаще всего соответствует историческому описанию. Нарушения цветовой гаммы встречаются крайне редко, и, как правило, оправдываются отсутствием возможности изготовить « правильный костюм» .

Вот такая удивительная история и интересные традиции у Нового Года!

Если речь заходит о Новом годе, то мысли сами собой возвращают каждого человека в детство или другое счастливое беззаботное время.

Время, в котором под разнаряженой лесной красавицей обязательно лежит долгожданный подарок от Деда Мороза, красивая хозяйка колдует на кухне над очередным кулинарным шедевром, а все остальные члены семьи тоже прихорашиваются и ждут.

Чего? Конечно, чуда. Обыкновенного новогоднего чуда. Вы разве не слыхали о таком?

Завтра все будет лучше, чем вчера

Именно так. Каждый человек, усаживаясь за накрытый новогодний стол, уверен в том, что предстоящее утро будет самым необыкновенным в его жизни, по-настоящему новым, лучше, чем любое другое в году, и что все начнется с чистого листа.

Найдется очень немного людей, которые бы не любили этот большой праздник, которые бы не строили грандиозных планов на будущий год и не старались бы провести его как можно интереснее и душевнее.

Все начинается с вечера 31 декабря. Канун Нового года – это всегда итог, завершение, заряд на «перезагрузку», не побоюсь этого слова.

Наверное, анализ года ушедшего и положительный настрой на год грядущий – и есть первая негласная традиция Нового года. Не повторить ошибок, воплотить идею, стать счастливее, мудрее.

Для большинства взрослых людей Новый год праздник более важный, значимый и долгожданный, чем День рождения, например.

Для младшего поколения – это тоже один из лучших дней в году: гости все с подарками, неизменными сладостями, развлечения, каникулы, фейерверки, красивые дома и улицы.

На самом деле в нашей стране Новый год считается самым грандиозным праздником. Ему хоть немножко, но все же уступают и Пасха и Рождество – не менее большие и чудесные даты.

Наверное, потому, что смысл Нового года понимать не нужно, нужно просто жить, веселиться, получать удовольствие – в нем нет ничего религиозного, канонизированного, обязательного. Это расслабляет и дарит своеобразное ощущение свободы.

Немного истории

Не секрет, что Новый год, как праздник, за многовековую историю своего существования очень часто менял дату празднования, но в том или ином виде был испокон веков, как точка отсчета, как новый виток.

У многих народов, не исключая и славян, празднование Нового года припадало на первый месяц весны – март. В этом нет ничего удивительного – очередное возрождение природы, новый урожай.

Только в 1492 году в России Новый год, указом Иоанна III, перенесли на 1 сентября. Великий князь велел этот день считать началом и гражданского, и церковного года – он совпадал с праздником сбора урожая и всех податей.

Только в этот день абсолютно всем представителям высших и низших классов разрешалось обращаться лично к князю с прошениями и мольбами о заступничестве.

Последующие 206 лет никаких изменений не происходило. И только Петр Великий нарушил установленный порядок. В рамках одной из его многочисленных реформ, а именно «окно в Европу», Новый год приказано было праздновать на европейский манер – 1 января.

Его же указом было установлено украшать усадьбы да избы хвойными лапами, жечь костры, палить из пушек и мушкетов, накрывать столы богатые, а день проводить в вальяжности и веселии – за что ему отдельное спасибо.

Так с 1700 года вся Россия, по образу и подобию установленному Петром Первым, по сегодняшний день и празднует Новый год в первый день января.

Были, правда, смутные революционно-большевистские годы, переход с юлианского летоисчисления (от дня сотворения мира) на григорианское (от Рождества Христова), благодаря которому появился российский парадокс в виде Старого Нового года.

Был период с 1929 по 1935 год, когда празднование Нового года было запрещено как отголосок «буржуазных затей».

Однако в 1935-ом П. Постышев возмутился, чем это рабоче-крестьянские дети хуже буржуйских и приказал вернуть елки во все школы, детские дома и сады – за что ему тоже отдельное спасибо.

Новый год - традиции

Так как же мы празднуем Новый год? Какие традиции стараемся соблюдать, чтобы не утратить тот волшебный дух самого лучшего праздника в году?

Новогодних традиций сегодня много, есть общепринятые, есть семейные, редкие старинные, исконно русские, о которых знают далеко не все, а есть новомодные, навеянные Америкой и Европой. Попытаемся обобщить.

1. Первая и самая главная традиция Нового года – это уверенность в том, что грядущий год обязательно станет особенно хорошим, веселым и особенно удачным.

2. Генеральная уборка – в мыслях и помещениях. Да, это самая настоящая традиция.

В редкой семье к новому году не затевают чистку шкафов (особенно во время примерки наряда к празднику), мытье окон, плитки, зеркал, посуды, стирку портьер, натирание паркета и другие, характерные для «маленького стихийного бедствия» процессы.

3. Создание соответствующей атмосферы – все должно напоминать о празднике, все должно быть идеально. Красивая одежда, новая скатерть и салфетки, свечи, приборы, приподнятое настроение.

4. Подарки. Дарить всем и вся новогодние подарки - это прекрасная традиция, которая к счастью никогда не устаревает и не забывается.

5. Бутылочка шампанского и тазик оливье . При упоминании о легендарном салате многие снисходительно улыбнутся, но их улыбки померкнут, когда дружный хор поклонников этого совкового яства скажет: «да, да, оливье – обязательно!».

6. Богатый стол – непременный атрибут Нового года в каждом доме.

7. Выступление Президента – традиционно не столько оно, сколько процесс разливания шампанского под него.

8. Бой курантов, первый глоток искристого напитка и заветное желание .

9. Самые лучшие друзья и родные за одним столом – в Европе так праздную Рождество, а у нас традиция душевных застолий присуща больше Новому году.

10. Новогодние персонажи. Правда, сегодня Снегурочка с Дедушкой Морозом ходят во многих российских городах рука об руку с Санта Клаусом, но в этом нет ничего страшного.

11. Обзвонить всех в новогоднюю ночь и поздравить с праздником - хорошая традиция, но немного грустно, что мода на открытки только начала возвращаться.

12. Строго следовать поговорке: «Как Новый год встретишь, так и проведешь ».

Это, конечно не все традиции, но именно они вызывают самые теплые и хорошие ассоциации с этим невероятным праздником.

А в это время наши зарубежные соседи…

Интересно, а за рубежом тоже едят оливье и пью шампанское или у них свои «пунктики»?

В Австрии пьют пунш из вина, сахара и корицы, а также принято друзей и родных одаривать свинками-копилками, чтобы будущий год обязательно принес финансовое благополучие.

В Греции к подарочному шампанскому всегда добавляют новую колоду карт.

В Испании под бой курантов не пьют шампанское, а едят виноград – ровно 12 штук, по одной за каждый месяц.

Про итальянскую традицию выбрасывать в окна ненужных хлам – знают все, однако дело это небезопасное, поэтому обычай понемногу угасает.

На смену ему приходит новый: непременно в Новый год надеть красное нижнее белье (неважно мужчина вы или женщина).

У поляков ни один новогодний стол не обходится без , голову которого съедает глава семьи, а домочадцы незаметно подбрасывают в кошелек отца чешуйки от съеденной рыбы, дабы в будущем году они все стали золотыми монетами.

Масса интересных новогодних традиций существует в мире, но лучше один раз увидеть, чем сто раз прочесть.

Ни один праздник не ждут с таким нетерпением, как Новый год. Дети мечтают о новогодних подарках, взрослые - чтобы сбылись самые заветные желания и все, знакомые и незнакомые, желают друг другу счастья, добра и радости в наступающем году. Новый год - праздник скорее светский, чем религиозный, и его встречу следует проводить в кругу друзей, среди людей близких по духу и интересам.

Традиция отмечать этот праздник 1 января появилась на Руси три столетия назад. До этого у русских январь ничем не отличался от прочих месяцев, так как церковный год по библейским канонам начинался 1 марта, а светский 1 сентября. И вот, 20 декабря лета семи тысячи двести восьмого от сотворения мира, Петр I издал указ, в котором повелевалось отмечать Новый год 1 января и следующее новолетие считать 1700 от Рождества Христова.

И именно император Петр I допустил ошибку в определении рубежа эпох. В именном указе он объявил: "Ныне от Рождества Христова доходит тысяча шестисот девяносто девятый год, а с будущего января с 1-го числа настанет новый 1700 год купно и новый столетний век". Традиция отмечать рубеж веков на год раньше с тех пор сохранилась.

Тогда же, после указа Петра I "О праздновании Нового года" по европейскому образцу, ель становится символом новогоднего праздника на Руси. По царскому указанию москвичи впервые украсили свои дома на Новый год ветками сосны, ели и можжевельника по образцам, которые были выставлены в царском гостином дворе. В Петровском указе писалось: "...По большим и проезжим улицам знатным людям и у домов нарочитых духовного и мирского чина перед воротами учинить некоторые украшения от древ и ветвей сосновых и можжевеловых... а людям скудным каждому хотя по деревцу или ветке на вороты или над храминою своею поставь...".

В указе речь шла не конкретно о ёлке, а о деревьях вообще. Вначале их украшали орехами, конфетами, фруктами и даже овощами, а наряжать елку стали намного позднее, с середины прошлого века. Наряженная ель впервые засветилась огоньками в 1852 году в Петербурге в помещении Екатерининского (ныне Московского) вокзала. Этот обычай родился у жителей Германии. Немцы считали, что ель - священное дерево, в ветвях которого обитает добрый "дух лесов" - защитник правды. Зеленея в любое время года, она олицетворяла бессмертие, вечную молодость, смелость, верность, долголетие и достоинство. Даже её шишки были символом огня жизни и восстановления здоровья.

Вечер накануне Нового года называли щедрым. Обильный праздничный стол, по древнему поверью, как бы обеспечивал благополучие на весь предстоящий год и считался залогом богатства семьи. Поэтому его стремились украсить всем тем, что хотели бы иметь в достатке в своём хозяйстве. В Новом году подавали множество мясных, крупяных и мучных блюд, варили компоты, взвары, кисели, пиво, пекли пироги с различной начинкой.

В центре новогоднего стола ставили мясо свиньи (часто двух-трех недельный поросенок, зажаренный на вертеле), которая из-за своей плодовитости воспринималась как символ красоты. Как в России, так и в Беларуси существовало понятие "коляда", обозначающее продукты из свинины, которые готовили к Рождеству или к Новому году. Каждый хозяин должен запастись свининой, которой кормилась вся семья на протяжении всего "мясоеда" до Великого поста.

Существовал так же обычай, что новогодний стол по своему обилию должен равняться рождественскому, однако на нем не должна быть домашняя птица, пернатая дичь или заяц, так как существовало поверье, что в таком случае из дома улетело бы или ускакало счастье. У русских, украинцев, белорусов, молдаван ритуальным новогодним блюдом была сладкая каша-кутья и блины. Кашу варили из цельных зёрен пшеницы, а то и из нескольких видов злаков. В начале века на Новый год выпекали из теста фигурки домашних животных: коней, коров, быков. А когда в дом приходили колядовать, гостей одаривали этими фигурками, разными сладостями и орехами.

Считали также, что Новый год надо встречать в новом платье и обуви, тогда и весь год будешь ходить в обновках. Обычно перед Новым годом отдавали все долги, прощали все обиды, а те, кто были в ссоре, обязаны были помириться, поэтому просили друг у друга прощения. Под Новый год выбрасывали из дома всю разбитую посуду, мыли окна и зеркала.

В старину на Руси к новогоднему столу готовили диковинное блюдо. В XIX веке его готовили в аристократических домах к особо важным приемам. Весьма замысловатое угощение обходилось недешево и требовало от повара незаурядного мастерства. Судите сами: сначала нужно в мясистые оливки вложить вместо косточек кусочек анчоусов, оливки - начинка для выпотрошенного жаворонка, которого следовало вложить в жирную куропатку, а ту в фазана. Последней оболочкой служил поросенок.

Свой оригинальный кулинарный сюрприз придворный повар-француз посвятил императрице Екатерине II. Потом секрет новогоднего угощения выведал богач-вельможа, а выкрасть таинственный рецепт с его кухни не составляло большого труда. Собирать гостей на жаркое "Императрица" стало делом престижа для знати. А какие были карнавалы! Карнавальные маски под Новый год в России появились в начале ХVII века, когда был устроен пышный маскарад по случаю заключения мира со шведами. Так не продолжить ли и нам эту традицию?